蚝油鸭掌

1

准备好材料

2

鸭掌洗净剪去指甲，切开

3

把鸭掌汆水；再冲洗一下

4

红椒切片； 姜切片； 葱切小段

5

起油锅，放入姜片、葱段炒香

6

放入鸭掌略炒，加一点点盐，调入料酒、酱油和蚝油

7

加半碗水，用小火焖煮

8

焖至收汁的时候，加入红椒片炒匀即可