蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1

大蒜切米备用

2

鲍鱼用牙刷刷干净

3

记得壳也要刷

4

用不锈钢勺从尖头那边将壳与肉分离

5

底下这些是内脏，不要了的，整坨撕出来扔掉

6

把鲍鱼肉切成9或12宫格，底部别切断

7

再把肉壳匹配放好

8

粉丝用开水泡软，过下冷水，滤干

9

把粉丝垫在盘底，把鲍鱼放到粉丝上

10

蒜蓉、酱油、蚝油、植物油，一点点鸡精和盐，拌均匀，如果太干了，可以淋入适量的清水

11

把蒜蓉酱料均匀淋到鲍鱼粉丝上

12

撒入适量芹菜粒，中间放上一颗辣椒，由于孩子要吃的所以辣椒不敢剪破

13

盖上盖子，大火煮开后大概蒸8-10分钟

14

熟了就开锅了取出来就可以吃啦，蒜味特别香，都要流口水了