黄瓜煎蛋

1

准备所需食材，将黄瓜、生菜都清洗干净

2

将鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，再用筷子搅打均匀

3

将黄瓜擦成细丝，再次搅拌均匀；（如果觉得吃不饱，需要加点碳水，也可以加入适量全麦粉、白面粉等；）

4

将麦饭石锅放入炉灶上，烧干锅中水份后，刷上适量食用油，再勺入1勺蛋液，趁着蛋液没有完全凝固前，晃动煎锅使蛋液平铺至锅底

5

煎至底部金黄后翻面，继续煎另一面

6

两面金黄后，铺上生菜叶，挤上适量番茄酱/辣椒酱，再将蛋饼从底部往上卷起来，装盘出锅即可