洋葱炒肉丝，洋葱是个宝，节后清肠多吃它，排脂降压不可少

1

洋葱切丝

2

猪肉切成丝

3

加入1勺红薯淀粉，两勺料酒

4

1勺老抽

5

加入少量的清水，用手抓匀，然后汁水充分被吸收

6

热锅凉油下肉丝

7

将肉丝炒白，加入1勺豆瓣酱

8

翻炒均匀，沥出多余的油脂

9

锅中留底油，放入洋葱丝

10

加1勺盐

11

再加入炒过的肉丝，翻炒30秒左右起锅