炖排骨

1

锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄

2

将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g

3

放入老抽3g、盐3g

4

中火炖煮30分钟，盖上盖子

5

出锅完成