冬瓜去皮切薄片,浸泡盐水5分钟,然后用厨房用纸吸干水份
猪肉和香菇剁碎,加入姜末,蚝油生抽再加入适量淀粉
冬瓜片卷上肉馅,用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟
爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌
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