香炸锅贴鱼

1

锅贴鱼摘洗干净，沥干水分备用

2

入盐

3

入花椒粉，白糖，白醋，生抽，黄酒

4

拌匀，腌渍5-10分钟

5

入面粉

6

拌匀

7

锅里添油，大火烧至8成热

8

逐条下入锅贴鱼，转中火，大概炸1分钟左右

9

炸至金黄色出锅

10

沥干油，摆盘