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淡奶油油条

家常菜 2024年11月18日 14:47 21 访客
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把油条膨松剂放入面粉拌匀备用

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一个鸡蛋打散,倒入所需的淡奶油量

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搅拌均匀

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蛋奶液倒入面粉中,一边倒一边搅拌

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搅拌到无干粉的状态

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在合成团,和的时候会有点沾手,可以手沾着温水或油就好了,和好后静置饧1小时

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饧好的面无需在揉,直接放在案板上做成10厘米宽的长条状,擀薄一些,约有半厘米厚

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在分成2厘米宽的条,两个一粗,用筷子在中间压一下

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炒勺热油,用一根筷子试一下,筷子放入能迅速起泡就可以放入做好的油条胚子炸,两面翻动,鼓起金黄就熟了

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搭配豆浆,鹌鹑蛋,小菜,美美的的早餐

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