简易版的京酱肉丝

1

将里脊肉切丝，然后加入料酒、蛋清、淀粉，腌制10分钟左右

2

取饺子皮，一层一层叠起来，中间刷油，然后用擀面杖擀开成饼子

3

将擀好的饼放入盘中

4

上汽后，将饼子放入笼屉，蒸十分钟

5

肉丝下入油锅中，滑开，加入甜面酱、生抽

6

加入老抽上色，如果前一个步骤加的多颜色较深，就不需要上色了

7

黄瓜切丝

8

饼从笼屉中拿出，撕开就可以了