麻将菠菜拌鸡蛋

1

备齐材料，菠菜洗净

2

鸡蛋煮熟，捞出后炒菠菜

3

焯水的菠菜过冷水，攥掉水分切段，蒜去皮洗净切碎，取大盆装入所有食材

4

加入糖、盐、麻酱、少许味极鲜酱油

5

拌匀

6

熟鸡蛋去皮，用切蛋器切成片，取小碗码入鸡蛋片

7

拌好的麻将菠菜装入碗中，压实

8

扣在盘中，OK啦！