茴香小肉盒

1

准备材料。（肉馅是加过葱姜末搅拌好的）

2

茴香洗净切碎

3

将茴香和肉馅放进小盆里，打进一个鸡蛋

4

加少许盐、十三香拌匀，先放置备用

5

将适量温水倒进面粉里

6

边倒水边将面粉搅拌成絮状

7

揉成光滑的面团，静置醒10分钟

8

醒好的面团分成10等份

9

擀成薄薄的圆片。（跟饺子皮的厚度差不多）

10

放进适量馅儿

11

擀好另一个皮盖在上面，沿着周圈捏出花边封口。（花边方法：将面皮边缘拉扯出一点按在上表面，就成了一个折子，再拉出一个折子压在前一个上面，一个折子压一个，做完就成了美美的花边，也不知道我描述清楚没，做的时候找找感觉吧）

12

平底锅烧热放入适量油，放入菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿，表面成金黄色再将菜盒子翻面，继续加盖小火焖熟。（由于馅儿里有肉，比做韭菜盒子所需的时间长）