烧饼夹烤肉

1

准备食材：中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等

2

制作烧饼的面粉、干酵母、盐、混合，加入水，混合

3

揉搓成光滑的面团

4

盖上盖子，或湿布，静放让其发酵

5

利于面发酵时间，牛肉薄片，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制

6

等待牛肉腌制的过程中，面团发酵至二倍大

7

再次揉搓成光滑的面团，压扁

8

用擀面杖把面擀薄

9

涂抹一层油，再均匀的撒上花椒粉

10

将面团从一头向另外一头卷起，要转紧

11

卷紧的面团切开分4份，横切好的面团，二头捏紧口，再次擀开

12

擀好的面团，撒上芝麻，压紧实

13

热锅，放一点油，放入锅中煎至微黄；PS：煎烤的饼会发酵变大，注意留空隙

14

翻转另外一面继续煎

15

腌制好的牛肉，放入锅中爆炒，加上洋葱、辣椒、香葱、等福利爆炒至熟，起锅

16

煎好的烧饼，用刀从中间划开，放入生菜，炒好的牛肉。