凉拌木耳

1

干木耳用温水泡发2小时，香菜摘洗干净，大蒜剥皮待用

2

大蒜捣成蒜泥，香菜切小段

3

大朵儿的黑木耳撕成小块

4

锅中加水烧开，下入木耳焯烫30秒

5

捞出过凉

6

控干水分待用

7

蒜泥中加入盐2g、生抽25g、白糖10g、米醋30g、味精1g、香油5滴，调匀

8

将控干水的木耳放入盆中，加入调好的蒜泥，拌匀

9

加入香菜段，拌匀

10

盛入盘中即可