暖人心的腊肠煲仔饭

1

准备所有用料

2

菜洗净，姜切丝，腊肠洗净切片备用。生抽还有少许老抽、白胡椒粉、盐、白糖、芝麻油加少许白凉水混合均匀！

3

大米洗净后用水泡1小时

4

kikka驮砂锅的锅内壁及内底部刷一层油。这是为了防粘和防焦

5

把淘好的米倒入kikka驮砂锅内，再放一汤勺食用油下去搅拌均匀

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把淘好的米倒入kikka驮砂锅内，再放一汤勺食用油下去搅拌均匀

7

锅里烧开水.放一点食用油，水开后，放入青菜及黄秋葵氽10秒后迅速放入冷水里浸泡。这样可以让青菜不变黄

8

将砂锅置于炉上，盖上锅盖.中火加热至沸腾

9

转小火继续加热至水分快收干，米饭出现一个个小气孔，摆上香肠摆盖上锅盖小火焖二分钟

10

再打入一个鸡蛋，盖上盖子中火焖一分钟左右

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摆上青菜、黄秋葵、萝卜丁

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改小火淋上调料汁

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关火，焖上1分钟便可食用