蛋丝拌豌豆苗
快手菜
2024年09月28日 13:06 80
访客
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豌豆苗清洗干净沥干水分
2鸡蛋两个打散备用
3蛋液倒入锅中摊平
4蛋液两面煎凝固,煎成蛋饼
5锅中加水烧开,加入一勺盐和少许食用油,把豌豆苗倒入锅中,用筷子翻拌均匀煮至断生
6煮熟的碗豆苗倒出来沥干水分放凉
7蛋丝放凉后煎丝
8蛋丝和豌豆苗放在一起,拿一个碗里面加入:1勺盐、0.5勺鸡精、1.5勺生抽、1.5勺蚝油、2勺白砂糖、2勺苹果醋、2勺芝麻油,搅拌均匀。调味汁倒入菜里面拌均匀即可
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