面包沙拉船

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准备好面包食材

2

将面包食材中除去黄油和食盐以外的材料全部放到揉面桶中，启动厨师机，将面揉到扩展阶段

3

加入黄油和食盐，继续揉面，揉到完全阶段

4

3.将面团整理成圆形，放在28度环境下进行一发

5

4.面团发到2倍大，用手指沾粉戳孔不回缩不塌陷

6

.将面团平均分成8份，

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滚圆松弛30分钟

8

取一个面团擀开，成为椭圆形自上向下将面团卷起，捏紧收口

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依次做好所有面团，放到热狗模具中

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将面团放到温度32度，湿度百分之75环境下进行二发

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10.二发到2倍大时，面团表面喷水，撒白芝麻做装饰

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11.放到预热好180度烤箱中烘烤17分钟即可

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12.面包烤好后，放在晾网晾凉

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13.现在准备芥末沙拉的食材

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将杂蔬放在锅中焯2分钟，火腿肠切小丁，将杂蔬和火腿肠放到碗中，加入甜芥末酱，搅拌均匀

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面包从中间划口，不要切断，放上拌好的芥末沙拉，芥末沙拉船就做好了