土豆鹌鹑蛋饼

1

准备食材

2

土豆去皮切细丝，放开水中煮1分钟捞出

3

将土豆丝，葱花，面粉，盐放入碗中

4

加入少许水，搅拌成厚薄均匀的面糊

5

电饼档抹上一层薄油，用勺子掏一勺面糊放入电饼档中，用勺子整理成中间凹下去的圆型小饼

6

小饼中间放入一个鹌鹑蛋煎制

7

一面煎黄后小心翻面再煎

8

待两面煎成金黄色即可出锅