凉爽的米皮蔬菜卷

1

备好蔬菜并洗净，泡发的黑木耳要先焯水再用

2

蔬菜全部切细丝，黑木耳也切丝

3

芝麻酱先用蚝油、生抽、凉开水懈开，再加入一勺蒜泥、适量的香油拌匀

4

准备一个大盘子，放适量的凉开水，把越南米皮泡在水中泡软

5

泡软的米皮铺在案板上，铺上各种蔬菜丝

6

像叠被子一样包好蔬菜

7

芝麻酱装在小碗里，米皮蔬菜卷摆放在盘子中，吃的时候蘸着芝麻酱吃，清爽开胃