教你如何做冰花饺子

1

为了演示给大家这种成功的做冰花饺子的方法，今天用买来的速冻生饺子做实验

2

面粉水一定是面粉和玉米淀粉两种，只用面粉容易出面疙瘩，做出来的不透明，所以一定要有玉米淀粉做搭配。比例是1:1.

3

粉类是20克了，粉和水的比例1:12最合适，也就是说20克粉用240克清水来稀释，这两种粉和水混合，很轻松就溶解，基本不用怎么搅拌。您记住这个比例哦

4

坐热平底锅，放适量油，开小火，把冻饺子码上去，小火煎2分钟

5

接着倒入面粉水，用量能盖过饺子三分之一就可以了，不要太多

6

盖盖子，还是小火，一定小火！！！现在的状态，您可以看到，周边的冰花已经出来了，但还得更干些

7

这样就可以了，关火

8

用铲子轻轻把周边的冰花铲起，整个一盘饺子能完整的铲下来

9

这样一盘冰花饺子，做法简单，只要您记住比例，真的是好吃又好看