黄金蛋炒饭

1

准备食材：大米、香葱、土鸡蛋

2

大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟

3

浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可

4

饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明

5

蛋黄与蛋白分离，并把蛋黄调均；

6

把米饭加入蛋黄中拌均，粒粒分明，均匀裹上蛋黄液

7

热锅，倒入橄榄油，倒入米饭，翻炒；PS:不要不断翻炒，不能黏锅

8

米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞” ，放酱油、香葱、盐、炒均即可