蒜蓉烤茄子

1

茄子放上烤盘，表面刷一层油

2

烤箱200度预热五分钟后，放入烤箱，上下火中层烤25到30分钟

3

小米椒切丁，蒜切末，葱切段

4

锅中放少许油，油热后放入肉馅，快速翻炒

5

加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒，翻炒均匀

6

从烤箱中取出茄子，用刀切开茄子，放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒

7

锅中倒入少许油，油烧到九成热，淋在茄子上，即可开吃