苏式红烧肉

1

五花肉分三块，大火煮开，洗干净

2

切成麻将块大小的块

3

锅内放油，放入冰糖烧至糖完全融化，颜色微黄

4

加入五花肉翻炒

5

加入香料、葱、姜翻炒，至肉肉表面变黄

6

加水大火煮开

7

煮开后倒入备好的砂锅中，小火慢炖1个小时

8

中途加盐、酱油

9

煮至肉软糯后再倒回炒锅中收汁，出锅，装饰装盘