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豉香炒凉粉

家常菜 2024年09月13日 10:47 66 chuanlahui
1 豉香炒凉粉菜谱图解

备好食材:绿豆凉粉、豆豉香辣酱(也可以用老干妈)、香葱、大蒜、姜(绿豆凉粉做法链接:http://www.meishij.net/zuofa/sichuanliangfen_2.html;豆豉香辣酱做法链接:http://www.meishij.net/zuofa/zizhixianglajiang_6.html)

2 豉香炒凉粉菜谱图解

凉粉切小块,香葱切碎,蒜和姜切末

3 豉香炒凉粉菜谱图解

起油锅,油热后下入葱花、姜末、蒜末(葱花和蒜末分别放一半的量)

4 豉香炒凉粉菜谱图解

爆香葱姜蒜后下入豆豉香辣酱翻炒片刻

5 豉香炒凉粉菜谱图解

放入凉粉块,再调入盐翻炒均匀

6 豉香炒凉粉菜谱图解

倒入鲜酱油、老抽和糖,翻炒约2分钟

7 豉香炒凉粉菜谱图解

起锅前放入剩余的葱花和蒜末,炒匀后即可关火出锅,盛上一碗享用吧,别有一番风味哦

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