黄酒神仙鸡
快手菜
2024年09月10日 16:33 46
访客
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把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下,使冰糖融化
2煮开之后,因为有冰糖,酱汁会浓稠一些,然后放置常温
3把五花肉切片,猪蹄剁小块,鸡去掉内脏,处理好
4我用的是铸铁锅,密封性好,也可以用砂锅。先铺一层姜片
5然后把五花肉刷上酱汁铺在上面
6五花肉上面码一圈猪蹄,同样刷上酱汁,然后中间放上一个葱结
7鸡的内部也塞进葱结和姜片
8把鸡肉扣上来,刷上酱汁,把剩下的酱汁一起刷上,再倒入适量的绍兴黄酒,差不多这个位置吧,烧开后盖上盖子,小火焖煮两小时左右
9时间到了把鸡拿出来,鸡还是完整的,但是味道全进去了,忍不住拽个大腿吃,想起来没拍照,又拼回去了哈哈哈,开吃吧伙伴们
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