尖椒鸡蛋

1

材料备好：尖椒洗干净去核，小葱洗干净

2

鸡蛋打散，先加半茶匙盐

3

搅拌均匀

4

尖椒切成三角块，小葱切碎

5

炒锅烧热，先放两勺油先炒香小葱碎

6

倒入鸡蛋液，炒熟，盛出锅备用

7

另起油锅，放一勺油放入尖椒块翻炒，可以加一点水，让尖椒迅速受热

8

加半茶勺盐炒匀

9

最后倒入炒好的鸡蛋，再次炒匀出锅即可