腊味煲仔饭

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准备好原材料

2

将米洗干净后放入小煲中， 泡上一个小时

3

泡好后放在炉上开大火，加上盖煮

4

将腊鱼和腊肠切成片

5

这时米饭已经煮开，接开盖，让米汤适量收汁成蜂窝状

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转为小火， 汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上

7

西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下

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再在上面撒上些蒸鱼豉油

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盖上盖， 小火继续煮

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米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上

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这样香喷喷的煲仔饭就做好了

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吃时拌均匀， 盛入小碗中