苦瓜酿肉

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首先准备一些香葱肉馅，三分肥七分瘦的夹心肉剁碎，加入自己喜欢的调料拌匀成馅

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苦瓜一颗，清洗干净，切成2厘米左右的小段，用勺把瓜瓤挖出

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一个个挖好的苦瓜圈摆入盘中。注意白色的瓤是苦味的来源，一定要挖干净，挖干净就不苦了

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然后每一个苦瓜圈内都填满肉馅，顶部再放一个肉馅丸，点上几颗枸杞子装饰一下，放入蒸隔上

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蒸锅盖上盖子，插上电源

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定时蒸10-15分钟

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十秒不到，很快出蒸汽，订时结束就可以开盖了

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出锅清爽美味，一点也不油腻，肉菜青菜都有了。一口一个，好吃解馋还不苦，孩子也喜欢