红烧羊肉

1

羊肉浸泡去血水


2

2、切块冷水入锅焯水

3

捞出冲洗干净


4

锅中放底油，放入葱姜蒜爆香

5

放入羊肉块翻炒


6

加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀。放入适量的水，加入八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时

7

羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟

8

出锅前调入胡椒粉和盐调味

9

撒上香菜即可

10

美味