肉末茄子土豆

1

准备紫色茄子洗净

2

掰成块

3

土豆去皮切块

4

葱姜蒜

5

热锅凉油放入肉馅翻炒，添加料酒，十三香

6

放入茄子土豆翻炒

7

加入少许豆豉

8

葱姜蒜放入碗中，加入酱油耗油，陈醋

9

将调料放入菜中

10

炖至10分钟左右，加入少许盐鸡精出锅

11

盛入盘中，下饭好菜