翡翠腰果肠

1

准备食材，西芹、腰果、qq肠

2

煮一锅水，煮开后倒入准备好的腰果，煮约2-3分钟，捞出沥干水

3

起油锅，放入两大勺油，油可以多一些，炸的效果更好，放入沥干水的腰果，炸至淡黄色，将油盛出

4

西芹去根去筋，洗净，斜刀切段备用

5

将qq肠中间切断，横切3刀，如图，下面不要切断，留1cm左右

6

锅内放一点点油，将切好的qq肠放入，受热后肠肠开花，将开花后的肠肠取出

7

再煮一锅水，煮开后下西芹淖水，捞出沥干

8

在炒锅中放少许油，下淖水过的西芹翻炒

9

大火翻炒，在西芹快熟的时候加入腰果

10

加入盐、糖调味，再加入加工好的qq肠