素炒紫甘蓝

1

紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分

2

炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要

3

放入紫甘蓝大火翻炒

4

迅速翻炒均匀；调入生抽

5

翻炒均匀后，调入食盐

6

调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅