馒头煎蛋

1

首先把馒头切成小一点的块状，不要太大，至少小于1厘米见方

2

馒头块粒打入鸡蛋，放入一点盐，盐不要多，用指尖捏一点就可以

3

搅拌均匀

4

可以用任何平底锅，我用的是六连盘，刷油

5

放入拌好的馒头液，将近1厘米厚，正好4个，我又煎了点肉肠

6

把握口感，喜欢吃焦脆一点的就煎到火大、时间微微长一点，反之及时翻面，我喜欢吃焦脆底的，就煎到自己喜欢的样子

7

翻面在煎个3分钟左右就可以，不要两面都焦脆，这样好看又好吃