肉末木耳

1

干木耳用淘米水泡发，去掉硬蒂，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分

2

猪肉洗净剁碎；肉末用食盐、生抽、香油抓匀，腌制片刻

3

炒锅烧热后，倒入植物油烧热；用干辣椒炝锅

4

放入肉馅翻炒至颜色变白

5

放入木耳翻炒；调入生抽

6

翻炒至食材变熟后，调入食盐

7

调入鸡精；翻拌均匀后，关火

8

起锅上桌，用小米辣点缀下