凉皮

1

准备好所有要用的材料

2

倒入澄粉30克、面粉30克、水20ml，搅拌至无颗粒呈流动状

3

加入2克盐，搅拌均匀

4

葱花5克，黄瓜一根切丝，胡萝卜一根削皮切丝

5

清水煮沸，平底盘刷油后倒入3勺面浆，隔水蒸2分30秒

6

蒸好后，切条，放入胡萝卜、黄瓜、生抽3克、醋3克、香油2克

7

再放入适量辣椒油，倒入葱花即可