肉末胡萝卜丝

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准备好所有材料

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牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝

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炒锅倒油，炒散肉末

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转小火慢慢的炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健

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将肉末出锅

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利用底油炒软胡萝卜丝

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胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均

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出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱

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装盘即可