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爽口秋木耳

快手菜 2024年08月28日 07:55 89 访客
1 爽口秋木耳菜谱图解

备好原材料:黑木耳,二荆条,小米辣,菜籽油,老姜;

2 爽口秋木耳菜谱图解

木耳提前泡发后,洗净备用;我用的木耳比较小朵,所以不用撕碎;如果是大一点的木耳需撕成小朵

3 爽口秋木耳菜谱图解

小米辣,二荆条洗净,切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净,切姜丝

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锅里放入清水烧开后,放入木耳快速焯水

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焯水后的木耳用凉开水冲一下,然后沥干水分放入盘子里,调入适量酱油;

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再调入适量凉拌醋

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炒锅烧热,倒入适量菜籽油

8 爽口秋木耳菜谱图解

放入二荆条,小米辣炒香

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调入适量白糖、盐;

10 爽口秋木耳菜谱图解

将第九步炒好的汁浇在木耳上,再调入适量花椒油,撒上姜丝即可

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