芦笋炒鸡丁

1

准备食材

2

鸡胸肉切成小块，放入1勺料酒、1小勺盐、1小勺白胡椒粉、1勺淀粉，拌匀腌制十分钟

3

芦笋洗净，削去老筋，斜切成段。红椒去蒂去籽切成小片，大蒜切成片

4

锅中放入油烧热，倒入鸡丁翻炒变色后盛出备用

5

锅重新洗净，倒油烧热，放入蒜片爆香。转小火，放入1大勺豆瓣酱翻炒一下

6

倒入芦笋翻炒一下，淋入少许水

7

加入红椒翻炒均匀

8

将鸡丁倒入锅里混合翻炒

9

加入生抽和盐调味即可