白灼菜心

1

把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二

2

菜心洗净控水，大蒜切粒

3

水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可

4

把菜心捞出控水装盘

5

起油锅爆香大蒜

6

加入适量盐

7

调入适量生抽和蚝油搅匀

8

最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可