酱烧煎蛋

1

青椒洗净切丝，生抽、糖、醋和清水混合搅拌均匀备用

2

烧热油，将鸡蛋煎至两面金黄后捞出备用

3

锅中余油，加入青椒炒至断生，加入少许盐，翻炒均匀后盛出备用

4

锅中放少许油，油热后加入番茄酱，中火炒一下，番茄的多少可根据自己的喜好增减

5

加入之前调好的汤汁，这里我放了几颗泡椒，这个是我临时起意放的，不是必须的

6

酱汁烧热后放入煎蛋，稍微炖一下入味

7

放入青椒翻炒均匀即可出锅