燕麦椰蓉饼干

1

75g黄油隔水融化，晾凉之后加入1大勺蜂蜜拌匀

2

用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉，倒入蜂蜜黄油水中

3

将65g燕麦，45g低筋面粉，10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中，用手动打蛋器或勺子将其和匀

4

将融合的液体倒入燕麦碗中

5

用橡皮刮刀拌匀

6

取约10g放在手中稍揉圆

7

放入铺有烘焙纸的烤盘中按扁，直径4cm左右为好，厚度约为0.2-0.3cm

8

放入预热180的烤箱中层， 15分钟

9

烤至饼干呈棕黄色即可，刚出炉时是比较软的，在网架上放置一会就变成脆的了