梅干菜烧肉

1

将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用

2

热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥

3

盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉；开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧

4

在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀

5

盖锅盖烧制收汁即可出锅