地三鲜

1

准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用

2

先把辣椒洗干净切成滚刀片备用

3

土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用

4

葱花切好姜蒜分别切末备用

5

将土豆放入微波炉中叮两分钟，至七分熟

6

然后再放入锅中炸至金黄色捞出

7

茄子直接放入油锅中炸

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炸到金黄色捞出控油

9

炸好的茄子土豆分别装入盘中备用

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我们再调一碗料汁：生抽，蚝油，料酒，白糖

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接着把辣椒片放进去炒

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把调好的料汁倒入锅中，烧开

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中火烧菜，不盖盖，可以适量的加少许盐

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最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可

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装盘上桌吧！

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成品诱人