清炒土豆丝（微辣版）

1

将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好

2

将红辣椒、青椒切丝备用

3

将土豆切丝浸泡在清水中备用

4

两瓣蒜切片备用

5

将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用

6

锅中热油爆香蒜片

7

将辣椒丝倒入锅中翻炒

8

再倒入土豆丝翻炒

9

少量的添加水（约15g），继续翻炒

10

翻炒2分钟后，出锅盛盘