石锅拌饭

1

焖一锅米饭。所有青菜摘洗干净，胡萝卜、黄瓜、火腿切条，鱿鱼切块

2

鱿鱼入沸水中焯烫，半分钟捞出，沥干备用。锅里添色拉油，下入鱿鱼翻炒一小会儿，入盐，料酒，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粉，少量拌饭酱，翻炒均匀盛出备用

3

将青菜类入沸水中焯烫，最好每样青菜独自焯烫完毕再入下一样，方便后面摆盘

4

将石锅抹一层香油(如果不喜欢香油可以抹少量色拉油代替)，避免糊底

5

倒入焖熟的大米饭，平铺好

6

将所有荤素菜铺在米饭

7

另起锅，添少量色拉油，打入一个鸡蛋，捻少量盐，均匀撒在鸡蛋上面

8

翻面，煎另一面(我不喜欢吃生的食物，因此两面都煎了)

9

荷包蛋煎好后，摆在最上面

10

撒少量芝麻，韩国拌饭酱，香辣酱

11

搅拌均匀

12

开动吧！