毛蛤肉拌菠菜

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准备食材，菠菜，毛蛤蜊

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将毛蛤蜊洗净，放入锅中加入水煮

3

煮至毛蛤蜊开口即可关火捞出

4

放凉后剥出蛤蜊肉，备用

5

菠菜去根部，清洗洗净

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锅中放入水，烧开，放入菠菜，放入1小勺盐，焯2分钟即可

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将焯过水的菠菜捞出，立即放凉水中过凉

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攥干水份

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放入剥好的蛤蜊肉

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放入适量的盐

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放入少许的鸡精

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放入1大勺辣椒油

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放入适量香油

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放入少许的醋调味

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用筷子拌匀即可

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装入盘子中即可