土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！

1

准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用

2

起锅热油，下姜丝、花椒爆香

3

把鸡翅根下入锅内，煎至没有水分

4

倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油，炒匀

5

接着倒入1小碗清水，大火把汤汁烧至沸腾

6

盖好锅盖，转小火炖煮10分钟左右

7

接着倒入沥水后的土豆块，简单炒匀

8

撒上葱花，再次盖好锅盖，继续小火焖炖10分钟左右

9

打开锅盖，加入少许盐调味，转大火收汁，当汤汁黏稠，关火装盘即可