五香牛肉

1

牛腱子洗净，泡几次血水，15分钟左右换一次水，把泡出来的血水倒掉

2

准备好配料

3

砂锅加水，把生的牛腱子跟所有配料放进去，大火煮开

4

煮开，撇去浮末

5

大火煮开转中小火煮1小时

6

接近一斤半牛肉，煮熟只有8两多了，这是买了一块牛腱子55一斤，买了70块钱

7

把香料略去，牛肉跟卤汤放凉放冰箱冷藏一夜

8

切片浇汁摆盘即可