百叶结烧肉

1

五花肉切块放入冷水锅里煮，水开后捞出放入温水里清洗干净

2

青菜和百叶结清洗干净

3

辅料备好

4

锅加热倒入玉米油，下肉块小火煎至发黄

5

锅内留底油，放入白糖熬成焦糖色

6

倒入肉块，料酒后翻炒

7

放入葱姜蒜，倒入生抽、老抽翻炒

8

倒入温水，放入香叶、八角、干辣椒，大火煮开后小火焖煮20分左右

9

倒入百叶结，继续煮6、7分钟左右，最后大火收汁