蚝油蒜蓉生菜

1

把圆生菜一叶叶剥开，洗净，沥水

2

蒜切成小粒

3

取锅烧水，水开后往锅里加一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒钟立即捞起沥水装盘里

4

热锅热油，下蒜粒小火炒出香味

5

接着放蚝油继续炒香

6

用水淀粉勾个薄芡，把做好的料汁浇在生菜上即可食用。由于蚝油很咸，我没再另外放盐