酸汤方便面

1

豆腐洗净后切块，沥干水分备用

2

酸菜用清水冲洗后，拧干水分，切丝备用

3

锅置火上，倒入适量植物油烧热后，将豆腐放进锅里煎；豆腐两面都煎黄后，铲出备用

4

锅里的油，用筛子过滤掉油渣

5

炒锅烧热，倒入一点刚刚过滤的油，烧热后，将酸菜放进锅里翻炒

6

酸菜炒出香味后，放入清水；撒入适量花椒，大火烧开

7

随后放入煎好的豆腐块

8

豆腐煮出味后，将面饼放入锅里

9

面饼煮散后，放入切成细圈的红辣椒

10

面条煮熟后，调入鸡精，翻拌均匀，起锅；趁热食用哦